排骨山药红萝卜玉米

山药胡萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

排骨 500克

玉米 1根

胡萝卜 1根

山药 1根

盐 2小勺

纯净水 适量

葱花 适量

姜片 适量

步骤：

1. 排骨清洗干净，用干净的水浸泡30分钟。

2. 生姜切片。

3. 排骨、生姜片、纯净水放入东菱多功能早餐锅内煮，去血水。

4. 煮到沸腾后把排骨夹出来，冷却后冲洗干净。

5. 山药、胡萝卜去皮切段，玉米切段。

6. 排骨、胡萝卜、玉米、适量的纯净水一起加入砂锅内，大火煮开转中火，半个小时后加入山药和食盐，再煮30分钟关火。

做法二

食材：

玉米、胡萝卜、山药、排骨、葱末

步骤：

1. 玉米切段，胡萝卜切滚刀块，山药切段，排骨切小段，葱切段，姜切片。

2. 热锅下油小火，放入葱白段姜片炒香，放入排骨翻炒一分钟后，加开水后一起倒入砂锅，大火煮开后转小火盖盖子煮30分钟。

3. 放入玉米、胡萝卜、山药，盖上盖子小火再煮30分钟。

4. 开锅盖，放适量食盐搅拌均匀后，再煮5分钟后，放葱末拌匀即可起锅。

做法三

食材：

排骨、玉米、山药、胡萝卜、葱姜

步骤：

1. 排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水，洗净捞出控水。

2. 油热煎排骨，一次性加足开水，加入玉米、山药、胡萝卜炖煮30分钟，加1勺盐，中火煮20分钟。

做法四

食材：

排骨、玉米、胡萝卜、山药、葱、姜、盐、料酒、食用油

步骤：

1. 提前把排骨泡一个小时的血水，洗净。

2. 锅中加入冷水，放入排骨，加入葱姜和一勺料酒去腥和提味，水开后捞出排骨用温水冲掉浮沫，沥干。

3. 排骨、玉米、姜片放入电饭煲中，加入开水煮40分钟，煮好后加入胡萝卜、山药煮15分钟。

4. 出锅撒盐、葱花。

做法五

食材：

排骨 300克

山药 1根

胡萝卜 1根

玉米 2根

姜几片

料酒适量

食盐适量

清水适量

步骤：

1. 排骨焯水处理：将排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。然后捞出排骨，冲洗干净。

2. 准备食材：山药去皮，切成片状；胡萝卜削皮，切成片状或块状；玉米去皮，切成小段。

3. 汤底处理：将一些清水倒入锅中，加入姜片和适量的料酒，然后将焯水过的排骨放入锅中。大火煮沸，去除浮沫。然后转小火炖煮30分钟。

4. 加入食材：将山药、胡萝卜和玉米放入锅中，继续炖煮20分钟，直到食材变软烂。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的食盐进行调味，搅拌均匀。

6. 出锅：最后再煮开汤，尝一下味道是否合适，调整到个人喜好后即可出锅。

建议

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。

山药、胡萝卜和玉米不需要炖太久，以免影响口感。

可以根据个人口味加入适量的调料，如枸杞、鸡精等，增加汤品的营养和风味。