红烧肉鸡蛋馒头的做法

红烧肉鸡蛋馒头的做法如下：

五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水，捞出备用。

热锅冷油，放一小块冰糖炒到有点焦色，加入五花肉翻炒。

加入生抽、老抽和料酒翻炒，然后锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟。

煮好的肉捞出备用。

鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里，剥壳后竖着划几刀。

馒头切块儿，放入蛋液里，搅拌均匀，使每一块馒头都粘上鸡蛋。

将剁好的肉末塞进热腾腾的馒头里，最后淋上一勺浓郁的汤汁。

热油，放入馒头块，转小火，不停地搅拌，炒至金黄出锅。

这样，一道美味的红烧肉鸡蛋馒头就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。