胡萝卜炒白瓜

胡萝卜炒白瓜是一道简单的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

所需食材：

白瓜 2根

胡萝卜 1/2根

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蒜头 适量

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

准备食材

胡萝卜洗净，切成薄片。

白瓜去皮去籽，切成薄片。

蒜头切成末。

炒制过程

热锅下油，爆香蒜头。

将胡萝卜片倒入锅中翻炒至断生。

将白瓜片倒入锅中，与胡萝卜一同翻炒。

加少许水，将菜焖煮至白瓜变软。

最后加盐和生抽调味，翻炒均匀后上碟。

提示和建议：

胡萝卜皮中含有丰富的维生素，不需要去皮，以保留更多营养。

如果喜欢口感更软糯，可以在炒制过程中加入少许水焖煮。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：20分钟

分量：

适合2-3人份

这道菜色彩鲜艳，营养丰富，适合作为家常菜搭配米饭食用。