牛肉旁边放芹菜

牛肉和芹菜可以一起食用，并且这种搭配在烹饪中非常常见。牛肉富含蛋白质和铁质，而芹菜则含有维生素和膳食纤维。这种组合不仅能够满足口感上的多样性，还能帮助平衡饮食中的营养成分。在烹饪时，可以考虑使用牛肉和芹菜搭配，如牛肉芹菜炒、牛肉芹菜汤等。牛肉可以选择瘦牛肉，芹菜则可以选用新鲜的芹菜茎。在烹饪过程中，可以适量加入一些调料，如盐、胡椒和大蒜，以增加风味。

具体的烹饪方法如下：

准备食材：

芹菜切成段，牛肉加蚝油、生抽、地瓜粉抓拌均匀，腌制上浆。

炒制：

4成油温下锅，快速滑至8分熟备用。另起锅炒香姜、蒜、小米椒，下芹菜，加点盐、鸡精，大火爆炒几下，再把牛肉放进去，翻炒均匀即可。

注意事项：

炒牛肉时锅铲要不停地翻动，让每片牛肉都均匀受热。牛肉变色后，马上加入芹菜段，继续翻炒1-2分钟，保持芹菜的脆嫩。

这种搭配不仅能够提供丰富的营养，还能让菜肴更加美味可口。