炒熟牛肉洋葱青椒的做法

炒熟牛肉洋葱青椒的做法如下：

准备食材

牛肉切成薄片或细条，加入适量盐、胡椒粉、油、酱油、料酒、淀粉等调味料，搅拌均匀后腌制20分钟以上。

洋葱切成块状，青椒去籽后切成块状。

炒牛肉

锅中倒油烧热，放入牛肉片或条，快速翻炒至变色，炒至七分熟后盛出备用。

炒香蔬菜

锅中留底油，放入蒜片、姜片爆香，加入洋葱块和青椒块，大火快速翻炒至蔬菜断生。

合炒

将炒好的牛肉重新加入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

调味

根据个人口味加入适量盐、生抽、老抽、蚝油等调味料，快速翻炒均匀，使牛肉和蔬菜充分裹上酱汁。

出锅

炒至所有食材熟透且味道均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：