冬瓜菠菜和海带
冬瓜、菠菜和海带都是营养丰富的食材,它们可以一起食用,并且可以制作出多种美味的菜肴。
清炒菠菜
材料:新鲜菠菜100克、蒜末适量、盐适量。
做法:洗净菠菜,沥干水分;锅中加油,热锅后放入蒜末煸炒;将菠菜放入锅中加盐翻炒至熟即可出锅。
海带冬瓜汤
材料:海带100克、冬瓜适量、虾米适量、香菜适量、葱姜适量、盐适量。
做法:海带清洗干净,用凉水浸泡15分钟,焯水3分钟后捞出;冬瓜去皮切小块;锅中加水,加入虾米、葱、姜、海带、冬瓜,大火烧开后加盐调味,煮15分钟左右,撒上香菜即可。
冬瓜海带排骨汤
材料:海带、冬瓜、排骨、薏米、食盐、食用油、葱姜、料酒。
做法:海带焯水后捞出控干水分;冬瓜切片;排骨焯水后捞出控干水分;薏米提前浸泡;将排骨、薏米放入汤锅中炖煮一个小时,加入冬瓜和海带继续煮半个小时,最后加盐调味。
菠菜鸡蛋汤
材料:菠菜、鸡蛋、枸杞、食盐、食用油。
做法:菠菜焯水后捞出备用;鸡蛋搅散备用;锅中加水,加入食盐和食用油,放入菠菜,淋入鸡蛋液,煮熟后加入食盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。