冬瓜冰虾汤

冬瓜冰虾汤是一道以冬瓜和虾为主要食材的汤品，具有清热解暑、鲜美可口的特点。以下是几种不同的冬瓜冰虾汤做法：

做法一

食材：500克新鲜大虾，冬瓜500克，香菜和生姜适量。

步骤：

1. 准备好食材，大虾剪掉虾头和虾腿，挑出虾线，用清水泡一泡。冬瓜削皮去瓤，切成小块。

2. 锅里热油，放入姜片炒香，加入冬瓜块翻炒，撒点盐。

3. 冬瓜快熟时，加水大火烧开，再炖两分钟，汤水变乳白色。

4. 加入处理好的虾，加盐调味，煮30秒左右，虾变色即可。

5. 淋点香油，撒上香菜，完成。

做法二

食材：2片冬瓜，1斤虾，少许香菜和葱花。

步骤：

1. 冬瓜削皮切厚块，虾剥壳开背备用。