好吃的汁酱配方

香麻辣凉拌汁

配方：

家乐蒸鱼豉油50克、家乐香辣红汤酱40克、家乐鲜麻辣鲜露25克、家乐鸡粉5克、麻酱80克、白糖50克、香醋30克、香油15克、甜面酱10克、蒜泥10克、姜蓉10克、老抽7克、水40克、红油5克。

制作方法：将所有配料（除蒜蓉、姜蓉外）充分搅匀在一起即可（冷调汁），蒜蓉、姜蓉建议在使用前加入。

焖锅酱

配方：

家乐蒸鱼豉油50克、家乐香辣红汤酱40克、家乐鸡粉30克、家乐蚝油24克、香其酱40克、糖30克、十三香20克、红乳汁16克。

制作方法：把所有调味品充分混合即可，无需加热。

糖醋汁

配方：

番茄酱3勺、生抽1勺、香醋2勺、白砂糖2勺、淀粉1勺、清水4勺、适量白芝麻。

适用菜品：糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊、菠萝咕噜肉、糖醋虾球、糖醋莲藕、糖醋土豆、糖醋荷包蛋。

黑椒汁

配方：

生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1勺、淀粉0.5勺、凉白开适量。

适用菜品：黑椒牛柳、黑椒意面、黑椒牛仔骨、黑椒土豆、黑椒杏鲍菇、鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香鸡蛋、鱼香杏鲍菇。

鱼香汁

配方：

生抽2勺、老抽半勺、香醋1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水4勺。

适用菜品：鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐。

照烧汁