包子铺卫生
包子铺的卫生情况是消费者普遍关心的问题。以下是一些关于包子铺卫生情况的总结：
店铺整体卫生
包子铺的整体卫生情况是判断其卫生状况的重要依据。包括墙面、地面、设备、门头等方面的清洁程度。
一些店铺可能存在清洁不到位的问题，例如墙面和地面的清洁不彻底，设备如冰箱和操作设备的清洁不全面。
个人卫生
包子铺员工的卫生习惯也是影响包子卫生的重要因素。例如，工作人员是否佩戴口罩、手套等防护措施。
有报道显示，有店铺在夜间制作包子，而白天再悄悄摆出来卖，这种操作可能导致卫生问题。
馅料新鲜度
包子的馅料新鲜度直接影响其卫生状况。肉包子尤其需要注意肉馅的质量，因为劣质肉可能携带病毒和细菌。
一些店铺可能存在使用劣质馅料的问题，这对消费者的健康构成威胁。
操作间与食客区域分离
理想的包子铺应将操作间与食客区域分离，以避免灰尘和细菌的传播。
然而，一些店铺如“小宝包子铺”存在操作间和食客座位同在一个屋内的现象，这增加了细菌传播的风险。
餐具洗涤
餐具的洗涤和消毒是保障食品安全的重要环节。一些店铺可能存在餐具洗涤不规范的问题，例如使用浑浊的水盆浸泡餐具，没有使用专用的洗涤剂和流动的水冲洗。