苦瓜番茄煮鱼

苦瓜番茄煮鱼是一道结合了苦瓜的清爽和番茄的酸甜的美味佳肴。下面是制作这道菜的步骤:

食材准备

:一条,建议使用新鲜的海鱼或淡水鱼

苦瓜:半根,根据个人口味切片或块

番茄:两个,洗净后切成小块

:一把,切段

:几片

:几瓣

红辣椒:一个,根据口味调整

:适量

味精或鸡精:少许(可选)

:适量

制作步骤

鱼的处理

将冰鲜的鱼去内脏,洗净后把水分控干。

将鱼切成适当大小的段或片,可以在鱼身上拍点面粉,以防炸的时候蹦跳。

苦瓜的处理

将苦瓜洗净,切成薄片或块状,可以根据个人喜好调整。

番茄的处理

将番茄洗净后切成小块备用。