苦瓜除水步骤

苦瓜去水步骤如下：

切去头尾：

首先用刀切掉苦瓜的头和尾部。

竖切一刀：

然后沿着中间将苦瓜竖切一刀一分为二。

挖出籽：

拿一个勺子把中间部分的籽挖出来，要挖干净。

切片：

用菜刀尽量把苦瓜切成很薄的薄片。

腌制：

把苦瓜片装起来备用，在苦瓜上撒上适量的盐，用勺子搅拌均匀，放置五分钟。

清洗：

把腌制好的苦瓜倒入水里面，搅拌均匀，清洗掉表面的盐分，然后再用清洗干净就可以了。

建议：在腌制苦瓜时，可以加入一些白醋或柠檬汁，这样不仅可以去除更多的苦味，还能使苦瓜更加爽脆。