莲藕甜品搭配做法

莲藕甜品搭配多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一些常见的莲藕甜品搭配：

材料：莲藕、糯米、红枣、红糖、冰糖、桂花酱（或干桂花加蜂蜜/红糖自制）。

步骤：

1. 糯米提前浸泡4小时以上。

2. 莲藕去皮洗净，切去一端，填入糯米，用牙签固定。

3. 放入锅中，加入足够的水和红糖、冰糖，大火烧开后转小火煮2小时左右，直到糯米熟透。

4. 煮好的莲藕在蜜汁中浸泡一段时间，取出切片，淋上桂花糖浆即可食用。

材料：糯米、莲藕、冰糖、红糖、清水。

步骤：

1. 糯米浸泡半小时，藕清洗干净刮去皮。

2. 藕的一端切开，将糯米塞入藕孔中，用牙签固定。

3. 入高压锅，加入5-6倍的清水，再加入红糖与冰糖，大火烧开后转中火压40-50分钟。

4. 吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。

材料：黑米、白米、莲藕、红糖、红枣。

步骤：

1. 黑米和白米提前浸泡，莲藕切块。

2. 将所有食材放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮至米粒熟透，莲藕变软糯。

3. 加入红糖和红枣，继续煮至红糖融化即可。

材料：雪梨、莲藕、清水。

步骤：

1. 雪梨和莲藕去皮切块。

2. 放入料理机，添加少许水打成细腻的浆。

3. 将浆倒入锅内小火加热，边煮边搅拌，煮至粘稠的糊即可关火。

材料：莲藕、胡萝卜、冬菇。

步骤：

1. 莲藕洗净切段拍松，加水用搅拌器打成浆。

2. 胡萝卜和冬菇切段，与莲藕浆一起放入紫砂煲，加水适量，大火煮开后小火慢煲1小时。

材料：藕段、水梨、蜂蜜。

步骤：

1. 藕段和水梨洗净去皮切块。

2. 加水放果汁机榨取果汁，搅拌均匀后加入蜂蜜即可。

这些搭配不仅美味，而且营养丰富，适合作为日常甜品或养生食品。可以根据个人口味选择合适的搭配，享受莲藕带来的独特口感和丰富营养。