做包子的面放冰箱好吗

做包子的面 可以放在冰箱里保存，但需要注意以下几点：

冷藏保存：

将包子面放入冰箱冷藏可以抑制其继续发酵，从而最大限度地保留其原始口味。建议将包子面放在冰箱的冷藏室，而不是冷冻室，因为冷冻室温度过低，可能会导致面团变质或失去原有的口感。

干燥保存：

如果包子面没有立即使用，建议将其放在干燥、通风良好的地方，避免直接放入冰箱，因为冰箱内的湿气和异味可能会影响面团的质量。

短时间保存：

如果包子面需要保存较长时间，可以将其放入冰箱冷藏，但最好在一晚上内使用完毕，以保证面团的新鲜度和口感。

保鲜膜包裹：

为了保持包子面的湿润度，可以用保鲜膜将其包裹起来，然后放入冰箱。这样可以防止面团干皮，并且方便卫生。

解冻方法：

如果包子面需要长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻室。使用时，取出面团后，需要将其置于室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序。

综上所述，做包子的面可以放在冰箱里保存，但需要注意保存方法和时间，以保证其新鲜度和口感。