当归黄芪沙参排骨汤

当归黄芪沙参排骨汤是一道营养丰富的滋补汤品，结合了当归、黄芪和沙参的药用价值，以及排骨的营养。下面是这道汤的详细做法：

材料

排骨：500克

当归：10克

黄芪：10克

沙参：10克

姜：3片

盐：适量

料酒：适量

做法

排骨处理

将排骨用开水烫一下，去除血水，然后捞出备用。

准备药材

当归和黄芪用水稍微浸泡片刻，用刀背轻轻拍打一下，以便更好地释放其香味和药效。

沙参洗净，切片。

姜去皮切片。

炖汤

将处理好的排骨、当归、黄芪、沙参和姜片放入炖盅内，加入适量清水。

大火烧开，然后转小火慢炖2-3小时。

炖好后，加入适量盐调味，再炖半个小时即可出锅。

功效