海带豆腐汤虾仁
做法一
材料:海带、豆腐、虾仁、小葱、姜、食盐、胡椒粉、鸡精。
步骤:
1. 海带洗净,切成适当大小的块状;豆腐切块;虾仁去壳去肠线,洗净备用;小葱切葱花,姜切片备用。
2. 锅中加水,放入海带和姜片,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
3. 加入豆腐块和虾仁,继续小火炖煮至虾仁变色。
4. 加入食盐、胡椒粉和鸡精调味。
5. 盛入碗中,撒上葱花即可食用。
做法二
材料:豆腐、海带、虾仁。
步骤:
1. 豆腐切块,海带洗净切成小段,虾仁洗净(如果是干虾仁需泡发)。
2. 锅中加水,大火烧开,放入虾仁煮至变色,加入海带段煮3-5分钟,再放入豆腐块。
3. 转小火,煮10-15分钟,使食材味道充分融合。
做法三
材料:海带、豆腐、虾仁、姜葱。
步骤:
1. 海带洗净,豆腐切块,虾去壳去线,姜葱切好。
2. 虾加入葱姜料酒腌制十分钟。
3. 热油爆香葱姜,加入海带翻炒几下,加入清水煮熟,加入豆腐,加少许鸡精和盐,煮开倒入虾仁煮熟即可。
做法四
材料:虾、内脂豆腐、海带、鸡蛋、生姜。
步骤:
1. 准备好所有食材,大虾去壳去虾线洗净控干,海带洗净清水泡发,鸡蛋打入碗中打散,豆腐切小块备用。
2. 起锅烧油,姜片爆香,放入虾仁炒至变色,放入海带翻炒,加适量温水烧开。
3. 放入豆腐,加少许盐和胡椒粉,均匀淋入鸡蛋液,开锅呈蛋花搅拌均匀即可。
做法五
材料:虾仁、水豆腐、小葱、香菜、海带。
步骤:
1. 葱和香菜切成末备用。
2. 海带洗净,豆腐切块,虾去壳去线。
3. 起锅烧油放葱段、花椒、大料炒出香味,将葱段等从油中筛出。
4. 锅中放虾仁炒至变色,加水,加入海带豆腐继续煮,豆腐用锅铲切碎,加鸡精调味后盛出。
5. 盛出后加葱花和香菜,一碗美味的汤就可以喝啦。
这些做法都较为简单,可以根据个人口味进行调整。希望你能找到喜欢的做法,享受烹饪的乐趣!