木耳腐竹胡萝卜能吃吗

木耳腐竹胡萝卜 是可以一起食用的。以下是一些关于这道菜的详细信息和做法：

营养价值

胡萝卜富含维生素A和维生素K，有助于改善视力和骨骼健康。

木耳含有丰富的铁质和膳食纤维，有助于补血和消化。

腐竹是植物蛋白的良好来源，含有多种氨基酸。

做法

材料：

胡萝卜 100g

腐竹 100g（提前泡发至软）

木耳 50g（提前泡发洗净）

葱、姜、辣椒适量

料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精（可选）适量

食用油适量

步骤：

1. 胡萝卜洗净切成片或丝。

2. 腐竹提前用凉水泡发洗干净，切段。