小朋友做虾仁炒蛋的做法

准备食材

虾仁：适量

鸡蛋：2-3个

大蒜：1-2瓣

小葱：1根

盐：适量

胡椒粉：少许

玉米淀粉：1茶匙

料酒：1茶匙（可选）

生抽：1茶匙（可选）

白糖：半茶匙（可选）

食用油：适量

处理虾仁

将虾仁洗净，去虾线，沥干水分。

加入盐、胡椒粉和玉米淀粉，抓匀后腌制10-15分钟。

准备蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水淀粉，搅拌均匀。

炒制

热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。