猪肉为什么便宜

猪肉价格之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：

供过于求：

近年来，我国生猪养殖业得到了快速发展，政府出台了一系列扶持政策，鼓励农民和企业扩大生猪养殖规模。特别是在非洲猪瘟疫情得到有效控制后，养殖户的信心大增，纷纷加大了投入。此外，一些大型养猪企业也在不断扩张，使得市场上的生猪供应量大幅增加，导致供过于求，价格下跌。

生产成本下降：

饲料价格波动和规模化养殖优势降低了养猪成本。今年以来，全球粮食市场的变化导致玉米、豆粕等主要饲料原料价格有所回落，从而降低了养猪户的成本压力。通过科学管理、合理布局和技术改进，许多养殖场实现了降本增效的目标。

市场竞争激烈：

猪肉市场竞争激烈，特别是在一些生猪产区，价格战可能导致价格大幅下跌。此外，资本的炒作也导致生猪价格忽高忽低，规模养殖场为了实现垄断，与散养户竞争，造成市场肥猪处于供不应求状况，导致猪肉价格大涨大跌。

季节因素：

猪肉消费具有一定的季节性，春节、中秋等节日通常是消费高峰期，价格相对较高。然而，在非节日期间，价格可能会下跌。

政策影响：

政府对猪肉市场的调控政策也可能对价格产生影响，例如政府采取措施增加市场供应或限制市场价格等。

品质变化：

现在生产的猪肉越来越难吃，由于养殖模式的改变，养殖场饲养的生猪品种全部是国外的瘦肉型猪品种，其瘦肉中没有脂肪颗粒的分布，寡淡无味，油气淡，瘦肉烹调后比较柴，不好吃。此外，养殖场为了减少生猪感染疾病和促进生猪增重，在配合饲料中添加抗生素等药物，导致猪肉有一股腥臭味。

进货渠道：

有些猪肉是从国外直接运送过来的，收购价格本身就很低，自然到了超市或者商贩手中的价格也会高不了。

综上所述，猪肉价格便宜的背后是多种因素共同作用的结果，包括供需关系的变化、生产成本的降低、市场竞争的激烈、季节性的消费特点、政府的政策调控以及猪肉品质的变化等。