苋菜冬瓜吃

苋菜冬瓜是一道营养丰富的夏季菜肴，具有多种功效和美味口感。以下是几种苋菜冬瓜的吃法：

蜂蜜拌冬瓜苋菜

主料：冬瓜200g，苋菜200g

辅料：蜂蜜适量

做法：

1. 冬瓜洗净去皮，切成条，放入冷水中浸泡。

2. 锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条，煮沸后捞出，投入凉开水中。

3. 苋菜洗净，放入锅内煮出红色的水，过滤出苋菜汁。

4. 冬瓜条晾凉后放入苋菜汁，加入蜂蜜，入冰箱冷藏两个小时即可食用。

胭脂冬瓜

用料：冬瓜一块，苋菜一小把，蜂蜜适量

做法：

1. 冬瓜去皮切1cm左右条，苋菜洗净摘好备用。

2. 烧开水把冬瓜下锅煮2-3分钟，捞出控水。

3. 锅里留少量水把苋菜下锅煮3-5分钟，煮出红色的汁液。

4. 把红色的汤汁倒入冬瓜条里，稍晾凉后放入蜂蜜搅化，放冰箱冷藏2小时以上即可。

蒜蓉炒苋菜冬瓜

做法：

1. 冬瓜去皮洗净，切厚片。

2. 苋菜洗净，焯水后过冷水撰干水分。

3. 切末跟肉糜放一起，切葱姜，剁成细腻的菜肉末。

4. 放食用油，加食盐鸡精清水和淀粉，搅拌均匀。

5. 热锅冷油，油热放冬瓜和食盐翻炒至变色。

6. 放清水，把冬瓜煮熟关火，放菜肉条，开锅煮开再煮2分钟，放鸡精，香菜末即可。

这些做法不仅简单易学，而且能够充分利用苋菜和冬瓜的营养价值，起到清热解暑、养阴润燥的效果。建议你在夏季尝试这些食谱，以享受美味同时保持身体健康。