狗肉面的做法

狗肉面的做法如下：

食材准备

狗肉 500克

面条 100克

料酒 5克

酸辣椒 5克

橙子皮 5克

乳豆腐 5克

蒜米 5克

白胡椒粉 5克

生姜 5克

制作步骤

狗肉洗净，放入压力锅中，加入生姜、料酒、橙子皮和盐，大火上气后改小火压十分钟，熄火放凉待用。

铁锅烧开水，下面条不停用筷子搅动，待面条煮软后捞出，用清水洗净倒出水来备用。

从压力锅中倒出狗肉和汤，烧开，加入酸辣椒、料酒、蒜米，煮开后倒入焯过水的面条，煮沸几分钟，再撒入胡椒粉拌匀即可。

建议：

可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。

煮面条时，确保水开后下面条，并不断搅拌，以防粘连。

使用压力锅可以缩短狗肉的烹饪时间，使其更入味。