贵州遵义凉菜做法

贵州遵义的凉菜做法多样，口味丰富，以下提供几种常见的遵义凉菜做法：

贵州家常凉拌菜

用料：分葱、莴笋、葱花、酱油、醋、盐、鸡精、辣椒面、花椒粉、十三香等。

做法

1. 分葱洗净去须，莴笋洗净切丝，分葱和莴笋放一起，加入葱花和其他材料。

2. 搅拌均匀，即可食用。

五味俱全

用料：多种重口味食材（具体未列出）。

做法：将多种重口味食材混合，制作成五味杂陈的一道凉菜，适合下饭下酒。

凉拌折耳根（鱼腥草）

用料：

折耳根（鱼腥草）。

做法：折耳根洗净，加入适量的调味料（具体未列出），拌匀即可食用。

酸菜

用料：

酸菜。

做法