用白糖和盐腌制鸡蛋

使用白糖和盐腌制鸡蛋的方法如下：

准备材料

鸡蛋：选择新鲜、无裂痕的鸡蛋，数量根据个人需求而定。

盐：建议使用大粒盐或普通食盐，用量约为鸡蛋重量的10%-15%，具体可根据个人口味调整。

白糖：适量，用于增加甜味。

水：纯净水或凉开水，用于溶解盐并腌制鸡蛋。

其他调料（可选）：如花椒、大料、白酒等，用于增加腌制的香味和风味。

制作腌制液

在锅中加入适量的水，放入花椒、八角、桂皮等香料，用小火慢慢煮制，让香料的香味充分释放出来。

根据个人口味适量加入一些白糖，使腌制液的味道更加丰富。

待香料煮出香味后，将锅离火，让其自然冷却。

处理鸡蛋

用湿布仔细擦拭鸡蛋表面，去除杂质和细菌，防止腌制时污染。

调制腌料

取适量八角、花椒、香叶放入锅中，加足量清水。