冷吃郡把做法

冷吃郡把的做法如下：

郡把子2斤

将郡把子自然解冻，可以使用冷水带包装解冻，避免使用热水或温水。

解冻后，将嫩肉粉25g放入郡把中拌匀，腌制1-2小时。

将郡把放入开水锅中煮一下，然后捞起放入清水中清洗2-3次。

清洗干净的郡把去掉油皮。

将郡把切成花刀，然后侵泡在清水中备用。

当天发好洗净的郡把如果没有使用完，可以用保鲜袋装好冷藏保存。

以上步骤完成后，郡把就准备好了，可以进行下一步的烹饪。如果需要制作冷吃郡把，可以参照以下步骤：

准备好花椒、大料、八角、干辣椒段、老酱或火锅底料等。

将油烧热后加入郡把翻炒，加入姜蒜片、花椒、大料、八角炒香，再加入老抽酱油、糖醋继续翻炒，最后加入干辣椒段和白芝麻炒均匀即可起锅。

炒制完成后，将郡把装盘即可享用。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的冷吃郡把。如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。