下面条步骤加鸡蛋
在面条中加入鸡蛋的步骤如下：
煮面条
烧一锅热水，水开后加入一勺食盐，这样能让面条更入味不粘连。
将准备好的手擀面放入锅中煮，注意煮的时间不要太长，面条断生即可，这样能保持它的韧性和口感。
煮好后，迅速将面条控水捞出，再放入冷水中过凉，过凉后的面条不仅更有弹性，还能防止粘连。
捞出控水，放入一个大碗中备用。
打鸡蛋
在一个小碗中打入三个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀，直到蛋液呈现细腻的状态。
拌面
将搅拌好的蛋液慢慢倒入大碗中的面条里，边倒边用筷子轻轻翻拌，使每根面条都均匀裹上蛋液。
这样处理过的面条不仅色泽诱人，口感也会更香滑。你可以根据个人口味加入其他配料如黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝等，并调味以增加风味。