清蒸萝卜茄子

清蒸萝卜茄子是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简易版清蒸萝卜茄子

材料：

茄子 1个

红萝卜 1/2根

盐 适量

五香粉 适量

鸡粉 适量

陈醋 适量

生抽 适量

耗油 适量

淀粉 适量

葱花、大蒜适量

步骤：

1. 茄子洗净切段，红萝卜切丝。

2. 茄子放入蒸锅中蒸10分钟。

3. 茄子蒸期间，将红萝卜丝用淀粉抓匀备用。

4. 蒜瓣剁成蒜末，加入盐、五香粉、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、耗油搅拌均匀。

5. 茄子蒸好后取出，切成条，放入盘中。

6. 撒上抓匀的红萝卜丝，浇上调料汁。

7. 上锅大火再蒸5分钟，使红萝卜丝更加鲜亮。

8. 出锅前撒上葱花即可。

做法二：家常蒸萝卜茄子

材料：

茄子 2根

大蒜 3瓣

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

香醋 1汤匙

食盐 少许