烤鱼里的芹菜叶

烤鱼中可以放芹菜叶，具体做法和作用如下：

增加香味 ：芹菜叶具有淡淡的芹菜香，可以提升烤鱼的整体香味。

去腥味：

芹菜叶不仅可以增加香味，还能有效去除鱼的腥味，使鱼肉更加鲜美。

营养搭配：

芹菜叶富含维生素和矿物质，与鱼肉搭配食用可以增加营养摄入。

丰富口感：

将芹菜叶切碎或切丝，拌入鱼肉料理中或作为配菜一起煮炒、蒸煮或煎炸，可以增加菜肴的口感层次。

具体做法示例：

烤鱼过程

在烤鱼过程中，可以将芹菜叶与其他蔬菜一起放入烤箱，烤制过程中刷油，使鱼和蔬菜更加美味。

腌制鱼

在腌制鱼时，可以将芹菜叶、洋葱和生姜一起放入保鲜盒中，用手揉捏出蔬菜汁，再将洗净的草鱼放进去腌制十分钟，这样可以使鱼肉更加入味。

炸制芹菜叶

可以将芹菜叶裹上面糊后放入油锅中炸至金黄，制成酥脆的芹菜叶面鱼儿，增加菜肴的趣味性。

总结：

烤鱼里放芹菜叶是一种非常美味的搭配，不仅可以提升菜肴的香味和口感，还能有效去除鱼的腥味。建议在实际制作过程中，根据个人口味适量添加芹菜叶，以达到最佳效果。