不用牛奶做的蛋糕的做法

材料准备

低筋面粉：80克

泡打粉：5克

鸡蛋：4只

白糖：80克

油：少许

制作过程

蛋黄和蛋白分开。

面粉和泡打粉混合好。

将蛋黄、40克白糖和少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，倒入蛋黄混合液中，搅拌均匀。

开始打蛋白，先打一会，加入40克白糖，继续打至蛋白泡沫发起来且比较细。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，赶出大气泡。

将容器放在筷子上，微波炉调至中高档火力，加热5分钟，若不够熟则再加热1分钟。

完成后，倒扣在盘子上，可以根据个人喜好进行造型或直接食用。