新鲜包子怎么样保存

新鲜包子的保存方法主要有以下几种：

直接冷冻：包子包好后直接进行冷冻，而不是先蒸熟再冷冻。这样可以保持馅料的口感，吃起来和新鲜的一样。

醒发后冷冻：包子包好后要经过醒发5分钟，使面皮发酵膨胀后再放入冰箱冷冻。

间隔摆放：冷冻时不要叠放，先一个一个有间隔地摆放，大约冷冻2个小时左右，冷冻成型后再装入保鲜袋，扎紧口后再放入冰箱冷冻。

冷却后再存放：包子蒸好后应冷却至室温，然后再放入冰箱。热包子放入冰箱会导致冰箱内的冷空气遇热膨胀，增加冰箱负担，同时还会使包子表面的水分蒸发，影响口感。

保鲜膜包裹：把包好的包子放在保鲜膜上，用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱的冷藏室。这种方法适用于存放时间小于三天的情况。

分类存放：将包子放入密封袋或保鲜盒时，应根据口味、食材进行分类，避免串味。还可以在密封袋或保鲜盒中放入一张纸巾，以吸收多余的水分，保持包子口感。

长时间保存：如果需要保存时间大于三天，可以将包子冷冻。包子冻起来后可以保存的时间比较久，想吃的时候拿出来蒸热就行。