奶香包子奶粉配方
制作奶香包子可以使用以下奶粉配方:
基本配方
小麦自发粉 350克
安佳奶粉 80克
鸡蛋 2个
食用油 适量
盐 2克
温水 100克
奶香馒头配方 (适用于包子):
面粉 2斤
酵母 10克
泡打粉 10克
白糖 100克
奶粉 100克
牛奶 300克
水 200克
简易奶香包子配方
普通面粉 150g
奶粉 10g
酵母 4g
牛奶 215g
蛋黄 3个
黄油 35g
细砂糖 60g
低粉 50g
奶黄包配方
鸡蛋 2个
糖粉 60g
牛奶 60ml
浓奶油 45ml
通用面粉 25g
澄粉或玉米淀粉 30g
奶粉 30g
融化的黄油 2汤匙
牛奶包子配方
面粉 250克
奶粉 100克
酵母粉 5克
泡打粉 5克
白砂糖 50克
盐 2克
馅料 100克
香油 20克
水 适量
椰香奶黄包配方
纯蛋黄 2个
南国椰子粉 2包(或奶粉 20g)
细砂糖 60g
低筋面粉 15g
玉米淀粉 15g
盐 3克
牛奶 50g
牛奶 100g
融化后的黄油 20g
根据以上配方,可以根据个人口味和需求进行调整。例如,可以增加或减少奶粉的用量以调整奶香味的浓度,或者替换部分面粉为低筋面粉以获得更细腻的面团。