红烧肉板油太厚咋办
要解决红烧肉板油太厚的问题，可以采取以下几种方法：
煸炒去油
在锅中加入少许油，将五花肉块放入锅中，用小火慢慢煸炒，使肉中的油脂煸出。这样可以使肉块表面的油脂减少，从而降低油腻感。
焯水去油
将五花肉块放入冷水中，加入几片生姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮一分钟左右捞出，控干水分。这样可以使肉中的血水和油脂充分溶解在水中，从而减少肉块的油腻感。
使用健康油品
减少用油量，或者使用橄榄油等健康油品来烹调红烧肉，这样可以降低菜肴的油腻感，同时保持口感。
增加蔬菜
在红烧肉中加入多种蔬菜，如胡萝卜、洋葱、土豆等，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以吸收部分油脂，降低整体油腻感。
使用瘦肉
如果担心五花肉的油腻感，可以选择瘦肉制作红烧肉，如猪里脊肉或瘦肉片等，这些部位的油脂含量较低，更适合健康饮食。
烤箱烹饪
将切好的瘦肉放入烤盘中，加入少量油和调味料，放入预热好的烤箱中烤制，这样可以减少使用油的量，从而减少脂肪的摄入。