砂锅粉丝汤的做法

砂锅粉丝汤的做法如下：

材料准备

粉丝：100克

瘦肉：100克

鸡蛋：1个

干贝：适量

虾仁：适量

香菇：适量

枸杞：适量

青菜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

制作步骤

1. 将粉丝提前用温水浸泡30分钟至软化，备用。

2. 瘦肉切成薄片或者小块备用。

3. 干贝、虾仁、香菇等配料提前用温水浸泡至软化，备用。

4. 砂锅内加入适量清水，放入瘦肉和配料，煮沸后撇去浮沫。

5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

6. 打入鸡蛋，轻轻搅拌使鸡蛋溶解在汤中。

7. 最后加入粉丝，煮至熟透。

8. 放入青菜和枸杞稍煮片刻即可盛出。

这个做法简单易学，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量，创造出属于自己的特色砂锅粉丝汤。