木耳煲鸡瓜

木耳煲鸡瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是制作木耳煲鸡瓜的详细步骤：

材料

冬瓜：一斤

木耳：一把

鸡全腿：2个

生姜：6片

葱：2根

盐：适量

鸡精（可选）：适量

做法

第1步：准备工作

冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。

木耳用温水泡发去根，撕成小块。

生姜切片，葱摘好切断备用。

第2步：鸡全腿焯水

1. 将鸡全腿放入锅中，加入足够的水，用生水煮开后立即捞出，并洗干净外表的油脂和浮沫。

第3步：炖鸡全腿

1. 将焯过水的鸡全腿放入砂锅，再放入生姜和葱，用水淹没，大火烧开后转小火慢慢炖半个小时。

第4步：放入木耳炖煮