配菜木耳丝

配菜木耳丝可以搭配多种食材和调味料，制作出不同风味和口感的菜品。以下是一些常见的配菜木耳丝的做法：

用料：木耳、姜、蒜、葱、剁辣椒、盐、蚝油、生抽、香油。

做法：

姜蒜切好，木耳切成丝，焯水备用。

锅中加油炒香姜蒜和剁辣椒，加入盐、蚝油、生抽和葱花，最后倒入木耳丝拌匀即可。

用料：新鲜木耳、香菜、盐、味精、香油。

做法：

木耳煮几分钟后切成细丝，香菜切末。

木耳丝装盘，撒上香菜末，浇上香油、盐和味精，拌匀即可。

用料：泡发焯水的木耳、胡萝卜、芹菜、紫洋葱、香菜、生抽、香醋、辣鲜露、味精、白糖、红油、香油、太鲜素。

做法：

木耳焯水后沥干，与其他蔬菜切丝。

准备调味汁，将调料搅拌均匀后浇在木耳和蔬菜上，拌匀即可。

用料：黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋。

做法：

黑木耳和胡萝卜切丝，葱切段。

炒锅烧热下油，先炒胡萝卜丝，再炒黑木耳丝，加入盐和鸡精，淋上米醋，撒上葱段，拌匀即可。

用料：猪肉丝、木耳、葱丝、姜丝、蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒粉、料酒、老抽、香油。

做法：

猪肉丝用蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉腌制。

木耳泡发后切丝，葱姜切丝。

热油炒肉丝至变色，捞出备用。

炒锅加油炒香葱姜，放入肉丝和木耳丝，加盐、老抽，炒至木耳熟，淋上香油即可。

这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整，添加不同的配料和调味料，制作出丰富多彩的配菜木耳丝。