太子参竹蔗羊肉汤

太子参竹蔗羊肉汤是一款温补且不燥的汤品，适合在寒冷季节食用。它结合了羊肉的温补功效和竹蔗、马蹄等食材的清凉性质，能够中和羊肉的温燥，同时达到阴阳同补的效果。以下是这款汤的详细做法：

材料

太子参10克

沙参20克

玉竹20克

百合10克

山楂10克

粟米2根

马蹄50克

杞子3克

羊排300克

姜2块（3-4人份）

制作方法

准备材料

羊排洗净，剁成小短根。

姜切片，用姜水飞水备用。

粟米去皮去须，洗净，剁成小圆段。

马蹄削皮，洗净。

药材（太子参、沙参、玉竹、百合、山楂、杞子）冲洗干净，去泥沙。

煲汤

将所有材料放入汤煲内，加水2000毫升。