老山芹菜做法

老山芹是一种营养丰富的蔬菜，其嫩叶和嫩茎可以食用，口感鲜嫩、清香。以下是一些老山芹的常见做法：

将老山芹焯水后切成段，加入蒜末、生抽、醋、香油等调料，拌匀即可。这种做法简单快捷，能保留老山芹的原始风味，是夏季餐桌上的清爽佳肴。

将猪肉切成丝或片，与老山芹一起炒制。肉的醇厚与老山芹的清香相互交融，别具一番风味。

老山芹可以与其他食材一起炖汤，如炖山芹菜鸡汤，将山芹菜洗净切段，鸡肉切块，加入姜片、盐和适量调料，小火炖煮30分钟至汤汁浓郁。

老山芹可以用来包包子或饺子，为传统的面食增添独特的风味。可以与其他食材如山药、猪肉等混合，搅拌均匀后作为馅料。

将老山芹菜切成段或片，热锅加油炒香蒜末，然后加入山芹菜翻炒，加入盐和适量清水，待煮熟即可。

这些做法都能让老山芹发挥其独特的风味和营养价值，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。