做奶油加油

制作奶油的方法如下：

材料准备

牛奶（全脂或脱脂均可，但全脂更适合制作奶油）

白猪油或白牛油（无味道的那种）

鸡蛋（分离蛋清和蛋黄）

细砂糖

香草精（可选，用于遮味）

盐（可选，用于增加风味）

食用油

吉利丁粉（可选，用于增加稳定性）

制作步骤

牛奶处理：将牛奶放在冷藏柜中3小时，取出后，油化的像牙膏一样软。

蛋清打发：将鸡蛋清放入打蛋盆中，加入少许白糖，用电动打蛋器不停搅打至起白泡沫。

混合材料：将牛奶、油、糖、香草精（可选）和盐（可选）混合，分批次加入蛋液中，继续搅打至奶油凝固。