白菜小胡椒

白菜和小胡椒是 常见的食材搭配，它们可以用于制作多种美味的菜肴。以下是一些使用白菜和小胡椒的菜谱及其健康功效：

健康功效：小白菜有助于护眼明目、抗癌防癌。

食材用料：小白菜两棵、木耳一小把、红椒半只、洋葱数片、料酒、食盐、鸡汁、胡椒粉。

做法：

1. 准备材料，将小白菜帮子和叶子分开，洋葱和红椒切好。

2. 木耳泡发。

3. 锅内热油，加些盐，将白菜帮子、洋葱和红椒下锅爆炒。

4. 根据个人口味炒软白菜帮子，加木耳和鸡汁。

5. 加白菜叶子，大火收汁。

6. 加些胡椒粉，出锅。

健康功效：白菜有助于清热解毒。

食材用料：白菜叶5片、肉馅100克、葱姜末、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、胡椒粉、盐、水淀粉。

做法：

1. 肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌至上劲。

2. 起锅烧水，大火烧开，放入1茶匙食盐，放入白菜叶子，焯水1分钟，捞捞出过凉。

3. 白菜铺开，再尾端放适量肉馅，由下往上卷起来。

4. 白菜肉卷摆盘，上锅大火蒸20分钟。

5. 起锅烧水，倒入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、加入两勺水淀粉，熬至浓稠。

健康功效：黑胡椒有助于保护骨骼。

食材用料：白菜适量、油少许、葱少许、黑胡椒酱少许、盐少许、鸡精少许。

做法：

1. 白菜切丝（白菜叶用来煮面了，只剩帮了）。

2. 锅里倒入少许油，放入葱花爆香（家里没有葱了，用圆葱代替）。

3. 放入白菜丝，翻炒。

4. 白菜丝变软，变通透时放入黑胡椒酱、鸡精、盐（黑胡椒酱含有盐）。

5. 继续翻炒几下，关火，出锅，盛入盘中。

健康功效：白菜有助于清热解毒。

食材用料：面条、白菜、盐、白胡椒粉。

做法：

1. 煮开后再煮几分钟，煮到白菜变软。

2. 放一把面条，挂面和鲜面条都可以。

3. 放半勺盐。

4. 一点点白胡椒粉。

这些菜谱不仅美味，而且结合了白菜和小胡椒的营养功效，有助于提供身体所需的多种营养成分。你可以根据个人口味选择合适的菜谱进行尝试。