肉丝小白菜面条的做法

肉丝小白菜面条是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

面条：200克

小白菜：300克

猪肉：100克，切成细丝

葱：几根，切成葱花

高汤或清水：约800毫升

调味料：盐、鸡精（可选）、胡椒粉（可选）、香油几滴

煮面：在大锅中加入足够的水，大火烧开后下入面条，煮至软硬适中，期间可适当搅拌以防粘连。

准备汤底：如果使用高汤，直接加热至高汤沸腾；如果使用清水，可以在水中加入少许鸡精或高汤粉提鲜。

下肉丝：待白菜煮至软而不烂时，用筷子或漏勺将腌制好的肉丝一根根地夹入锅中，保持小火，避免肉丝煮老。

调味：根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢更丰富的口感，可以加入少许胡椒粉提香，最后滴入几滴香油增加汤面的香气。

装碗享用：将煮好的面条盛入碗中，然后倒入热腾腾的大白菜肉丝汤，在汤面上撒上切好的葱花，增添色彩和香气。

做法二

面条：200克