西芹洋葱炒干鱿鱼的做法

西芹洋葱炒干鱿鱼的做法如下：

准备食材

鱿鱼须或鱿鱼身一只

洋葱半个

西芹一根

料酒一勺

红椒二个

姜一块

蒜三瓣

生抽一勺

盐适量

味精适量

淀粉适量（用于腌制鱿鱼）

处理鱿鱼

将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，撕去表面的薄膜。

鱿鱼身和鱿鱼须分别切成条状，放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

准备蔬菜

芹菜叶去掉，洗净切成段。

洋葱切成条备用。

红椒去籽切丝，姜切片，蒜切末。

炒制