大白菜的识别特征
大白菜是一种常见的绿色蔬菜，属于芸苔科芸薹属，因其结实的叶球和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是大白菜的一些识别特征：
外观
大白菜通常有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部。
叶片层层包裹，最终形成一个紧实的叶球，生长周期长。
叶子新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。
颜色
结球的大白菜，一般挑选白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。
叶子绿色较淡以至呈淡黄色，因为外面的部分会受太阳照耀变青色。
大小
尽量挑选个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多，积累的养分也多，生长好。