银耳鱼胶红枣糖水

银耳鱼胶红枣糖水是一道营养丰富、具有多种功效的甜品。主要材料包括银耳、鱼胶（花胶）、红枣、枸杞和冰糖。以下是制作这道甜品的步骤和一些建议：

准备材料

银耳：1朵或半朵，提前泡发并清洗干净，剪成小段。

鱼胶（花胶）：1片或适量，提前泡软，洗净后剪成小块。

红枣：4~6颗，洗净。

枸杞：适量，洗净。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

泡发鱼胶

将鱼胶和姜片一起蒸3分钟，然后用水浸泡放入冰箱冷藏一夜，这样处理后的鱼胶没有腥味。

炖煮

将所有材料（银耳、鱼胶、红枣、枸杞、冰糖）放入炖盅，加入适量清水。

用小火慢炖1.5小时至2~3小时，直到鱼胶和银耳变得软烂黏稠。

加入牛奶（可选）：