龙骨烧西红柿

番茄龙骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的番茄龙骨汤做法，供您参考：

经典做法

主料：龙骨、番茄、姜、盐

步骤：

1. 龙骨洗净备用。

2. 烧开水，姜拍一下。

3. 另一个炉灶烧一锅水，加入姜片，水开后加入龙骨焯一下，捞出备用。

4. 将焯过水的龙骨放入砂锅，加入适量水、七、八粒胡椒，水开后转小火炖煮。

5. 龙骨炖至八分熟，加入洗净去皮的番茄块，继续炖煮至龙骨熟烂。

6. 撒点香菜增香，即可享用。

简易做法

主料：西红柿、龙骨、姜片、料酒

步骤：

1. 龙骨冷水下锅，加料酒焯水后冲洗干净。

2. 番茄切花刀后开水烫皮，去皮后切成小块。

3. 锅里加油，将番茄炒至出汁，加入热水。