木耳炒多长时间熟
木耳的炒熟时间主要取决于其新鲜程度和烹饪技巧。以下是一些具体的建议：
新鲜木耳：
如果木耳非常新鲜，一般只需要炒2到3分钟即可熟透。新鲜木耳在开水中煮2-3分钟或者直接爆炒2到3分钟就可以食用，声音变小且木耳变软即为熟透。
干木耳：
干木耳需要提前用温水浸泡1到2个小时，直到完全泡发。泡发后的干木耳一般炒2到3分钟即可熟透。如果木耳不是很新鲜，则需要炒的时间更长一些。
建议
为了确保木耳炒得既熟又保持其口感，建议采用以下步骤：
1. 将木耳提前用温水浸泡1到2个小时，直到完全泡发。
2. 将泡发后的木耳清洗干净，去除硬梗和杂质。
3. 在锅中加入适量的油，油热后放入木耳，快速翻炒几分钟，直到木耳变软且发出噼啪声。
4. 根据个人口味加入适量的调料，如盐、料酒、生抽、辣椒酱等，继续翻炒均匀即可。
通过以上步骤，可以确保木耳炒得既熟又美味。