菠菜手指菇汤
菠菜手指菇汤（又称菠菜蘑菇汤）是一道简单又营养的汤品，以下是它的做法：
材料
200克菠菜
200克蘑菇（手指菇或其他品种均可）
1个洋葱
2瓣大蒜
适量的盐和胡椒粉
适量的橄榄油
1升清水
步骤
准备食材
将菠菜和蘑菇清洗干净，菠菜切断，蘑菇切成薄片，洋葱和大蒜切碎备用。
炒香配料
在炒锅中加热一些橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
翻炒蘑菇
加入蘑菇翻炒几分钟，直到它们变软和稍微变色。
煮汤
倒入清水，加盐和胡椒粉调味，煮沸后转小火煮10分钟。
加入菠菜
加入切断的菠菜，继续煮2-3分钟，直到菠菜变软并变绿色。