青椒面的各种做法

青椒面的各种做法如下：

青椒肉丝面

做法一：

1. 辣椒切丝；里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

2. 锅里放油，热，炒辣椒，变色，加肉丝，熟，加盐（或生抽）、胡椒、味精，即可。

做法二：

1. 先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右。

2. 锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。

3. 倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。

青椒炒面

做法二：

1. 将青椒洗净后切开，再切碎，放入碗中，在青椒中加入少许盐和食用油，用筷子搅拌均匀，这样可以锁住青椒的水分和营养。

2. 接着加入2勺面粉，再次拌匀，使青椒和面粉充分混合，打入3个鸡蛋和少许清水，继续搅拌，直至混合物呈现出适当的粘稠度。

3. 在锅中加热油，倒入青椒面糊，先不要翻动，等一面煎至定型后，再捣碎，用中小火炒香，炒至青椒面糊两面金黄，不油不腻，即可出锅享用。

做法六：