红烧青椒鸡腿教程
红烧青椒鸡腿是一道美味的家常菜，下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡腿 2个
青椒 1个
洋葱 半个
胡萝卜 1段
大蒜 3瓣
生姜 适量
八角 2粒
花椒 适量
干红辣椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 1大勺
冰糖 适量
盐 适量
食用油 适量
制作步骤：
鸡腿处理
鸡腿洗净后剁成块，放入热水中煮至变白，捞出冲洗干净备用。
调料准备
准备好八角、花椒、干辣椒、鲜姜片。
炒香调料
热锅倒油，放入八角、鲜姜、花椒煸出香味。
炒鸡腿
将鸡腿块放入锅中，炒30秒至表面变色。