蒸芹菜叶用多少芹菜

蒸芹菜叶时， 可以使用大约200克的芹菜叶。具体步骤如下：

处理芹菜叶：

将芹菜叶从茎上摘下，只挑嫩叶使用。将叶子放入大盆中，用清水冲洗三四次，彻底去掉泥沙。然后放入淡盐水中浸泡五分钟，再捞出沥干水分。

拌面粉：

将沥干水分的芹菜叶放入盆中，加入1-2汤匙面粉或玉米粉，用手搅拌充分，尽量让面粉粘贴在芹菜叶上。

蒸制：

将拌好的芹菜叶平铺在蒸笼布或蒸屉上。冷水上锅，水开后蒸5-10分钟，具体时间根据芹菜叶的厚薄和蒸锅的大小适当调整。

调味：

蒸好的芹菜叶倒入大盆中，加入少许盐、生抽、香油、蒜泥等调料，搅拌均匀即可食用。

这样蒸出的芹菜叶口感鲜嫩，风味独特。你可以根据个人口味调整调料的用量。