元宵酥的做法

元宵酥的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

简易版元宵酥

用料：

蛋黄 1个（刷表面）

蛋挞皮 6个

元宵 6个

黑芝麻 少许（装饰用）

做法：

1. 蛋挞皮提前预热烤箱至190度。

2. 将元宵包入蛋挞皮中，捏紧口，封口朝下。

3. 刷上蛋黄液，撒上黑芝麻装饰。

4. 将包好的元宵酥放入烤箱中层，烤20分钟。

手抓饼元宵酥

用料：

手抓饼 4片

芝麻馅元宵 16颗（或其他馅）

做法：

1. 手抓饼放软后切成4块。

2. 元宵解冻后，用手抓饼裹住元宵。

3. 揉搓并按压成方方正正的骰子状。

4. 热油下锅，小火慢煎至金黄。

汤圆酥

用料：

汤圆 6个

蛋挞皮 6个

鸡蛋 1个

白芝麻 少许

做法：

1. 蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻。

2. 汤圆排排放好。

3. 取蛋挞皮放手中，慢慢收口并揉捏成圆球。

4. 包好圆球，放入蛋挞杯中。

5. 刷上蛋黄液，撒上白芝麻。

6. 放入空气炸锅中，180度烤15分钟。

汤圆酥（花生馅）

用料：

汤圆（花生馅）15个

蛋挞皮 15个

鸡蛋液 少许

芝麻 少许

做法：

1. 汤圆不用软化，蛋挞皮在常温里软化一下。

2. 把汤圆包在蛋挞皮里，搓成一个球，封口朝下。

3. 刷蛋液，撒芝麻。

4. 放入烤箱，上下火200℃烤15—20分钟。

炸元宵

用料：

元宵 5个

植物油 适量

白糖 适量

水淀粉 适量

枸杞（可选）

做法：

1. 锅内放宽油，油温七成热时放入元宵，中偏小火炸至轻微开裂、表面金黄，控油捞出。

2. 锅内加水和白糖，慢慢搅动至白糖融化，加入水淀粉，搅拌均匀，可加入枸杞后出锅，将糖汁浇在炸好的元宵上面。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。