通心粉煮青菜
通心粉煮青菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
处理食材
将通心粉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转中火煮10-15分钟，直到通心粉变得熟透。然后将通心粉捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。
将青菜洗净，切成段备用。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用。
烹饪
热锅凉油，将葱花和姜末放入锅中煸炒出香味。
将青菜放入锅中，翻炒至青菜变软。
将煮好的通心粉放入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌，让鸡蛋均匀地包裹在通心粉和青菜上。等到鸡蛋液凝固后，再翻炒几下，确保鸡蛋熟透。
出锅装盘
将炒好的鸡蛋青菜炒通心粉装盘，撒上一些葱花作为装饰。
这样一道美味的通心粉煮青菜就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如加入一些辣椒粉或者鸡精来增加风味。希望你喜欢这道菜!