省钱炒菜做法

省钱炒菜做法如下：

蚝油炒菌菇

食材：混合蘑菇500克、红色彩椒半个、青椒半个、葱段30克、海鲜生抽2勺、蚝油2勺、盐3克

做法：

1. 蘑菇洗净，切片。

2. 做一锅开水，水开后放入蘑菇，水再次开后把蘑菇盛出，沥干水分。

3. 彩椒切丝，葱切段。

4. 炒锅烧热，放入适量色拉油，放入葱炝锅，放入彩椒丝翻炒片刻，放入煮过沥干水的蘑菇翻炒，放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀，放入适量盐翻炒均匀即可。

香辣藕丁

食材：莲藕320克、郫县豆瓣酱两勺、蒜两瓣、糖一小勺、生抽两勺、青红朝天椒各三只、白醋（米醋）一勺

做法：

1. 盆里倒凉水，加入一勺米醋，莲藕去皮切丁，放到水盆里，泡大约10分钟，防止变色。